Gewürze

Zwar hat Kreuzkümmel nie vollständig den Einzug in die mitteleuropäische Kulinarik geschafft, jedoch lässt er sich vielseitig einsetzen und sehr einfach in die heimische Küche einbinden. Er ist außerdem unter den Namen Welscher Kümmel,...

9,90 € *

Pfeffersack & Söhne Muskatnuss (ganz)

Kaum ein anderes exotisches Gewürz hat sich so blendend in die deutsche und europäische Küche integriert: Die allseits beliebte Muskatnuss. Sie ist die Frucht des Muskatnussbaumes, die an Aprikosen- oder Pfirsichkerne erinnert. Sie...

10,90 € *

Pfeffersack & Söhne Piment d'Espelette

Piment d’Espelette wird in Frankreich aus einer speziellen Chilisorte gewonnen und ist seit Jahrhunderten traditioneller Bestandteil der französisch-baskischen Küche. Es ist das edlere französische Pendant zum strengeren türkischen Pul...

16,90 € *

Pfeffersack & Söhne Wildgewürz

Unser Wildgewürz passt perfekt zu herbstlich-deftigen Gerichten mit rotem Fleisch, wie Reh, Hirsch oder Wildschwein. Unsere Mischung verstärkt das besondere Aroma dieser Fleischsorten und lässt ich auch hervorragend mit passenden Saucen...

10,90 € *

Pfeffersack & Söhne Salatkräuter

Unsere Salatkräuter stellen jede Instant-Dressing-Mischung in einen haushohen Schatten. Und dies gilt nicht nur für Blattsalate! Unsere Salatkräuter sind raffiniert-kräuterig frisch und werden, dank Rosa Beere, süßlich-pikant abgerundet....

10,90 € *

Pfeffersack & Söhne Anis (ganz)

Ob Ouzo, Pastis, Raki oder leckeres Weihnachtsgebäck: Anis ist uns allen, dank seines prägnanten Geschmacks, geläufig. Er ist ebenfalls Bestandteil von Currys und wird gerne als Ersatz für die oftmals enthaltene Fenchelsaat verwendet....

8,90 € *

Pfeffersack & Söhne Muskatblüte (ganz)

Die Muskatblüte ist der feine Samenmantel, der die Muskatnuss während der Reife umhüllt. Sie ist vor allem in Nordindien verbreitet, wo mit ihr Schmorgerichte und Joghurtsaucen verfeinert werden. Hierzuland ist die Blüte, auch Macis...

10,90 € *

Pfeffersack & Söhne Weisser Pfeffer (ganz)

Unser Weißer Pfeffer kommt aus Indien, dem Ursprungsland des Pfefferbaums, und ist neben dem Schwarzen Pfeffer, aus dem er gewonnen wird, die bekannteste Pfeffersorte. Er hat ein milderes Aroma als Schwarzer Pfeffer, dafür ist er aber...

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Pfeffersack & Söhne Beef BBQ Rub

Nicht nur im Sommer ein Hochgenuss: Unser Beef BBQ Rub! Diese klassische BBQ Mischung wurde von uns eigens für gutes Rindfleisch vom Grill, aus der Pfanne oder dem Bräter entwickelt. Unser Beef BBQ Rub ist fruchtig-würzig, schön scharf...

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Pfeffersack & Söhne Lavendelblüten (ganz)

Jedem sind Lavendelblüten aus den Duftsäckchen in Omas Kleiderschrank bekannt. Jedoch kann man auch hervorragend mit ihnen würzen, was seit jeher in der provencialischen Küche bekannt und beliebt ist. Im Sommer hüllen die Lavendelfelder...

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Pfeffersack & Söhne Sel Gris (grob)

Unser Sel Gris zählt zu den bekanntesten Gourmetsalzen der Sterneküche und stammt aus der Bretagne. Sel Gris gehört zu den würzigsten aller Salzsorten und ist beliebt und bekannt für sein kräftiges Meeraroma, da es über eine hohe...

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Pfeffersack & Söhne Tasmanischer Bergpfeffer (ganz)

Unser Tasmanischer Bergpfeffer wächst ausschließlich in den feuchten und kühlen Tälern des Regenwaldes der Insel Tasmanien und im Bundesstaat New South Wales, Australien. Die natürlichen Vorkommnisse des Pfeffers sind begrenzt, weshalb...

16,90 € *