Gewürze

Madras Curry ist eine recht junge britisch-indische Würzmischung, die universell einsetzbar ist. Unsere Eigenkreation ist der klassischen Mischung nachempfunden, die wir noch ein wenig europäischer interpretiert haben. Unser Madras Curry...

11,90 € *

Pfeffersack & Söhne Baharat

Baharat heißt übersetzt nichts anderes als Gewürze und ist eine traditionelle Würzmischung aus Nordafrika. Es ist eine unglaublich vielseitige Gewürzmischung: Sie passt zu Fleisch, Eintöpfen, Couscous, Falafel sowie Grillgemüse und...

10,90 € *

Pfeffersack & Söhne Bruschetta Gewürz

Mit unserem klassischen Bruschetta Gewürz schmecken die mediterranen Schnittchen, aber auch Dips und Soßen gleich doppelt so gut! Neben pikanter Würzigkeit und süß-fruchtigen Noten darf eine dezente Schärfe von Chili und Pfeffer...

11,90 € *

Pfeffersack & Söhne Fish BBQ Rub

Nicht nur im Sommer ein Hochgenuss: Unser Fish BBQ Rub! Diese klassische BBQ Mischung wurde von uns eigens für zarten Fisch vom Grill, aus der Pfanne oder dem Bräter entwickelt. Unser leicht zitroniges, mediterranes Fish BBQ Rub...

11,90 € *

Pfeffersack & Söhne Rosenblütensalz

Das bolivianische Rosensalz mit seiner zarten Rosa-Farbe wird in entlegenen Gebieten der West-Anden von Hand abgebaut und verarbeitet. Seine Kristallstruktur ähnelt der von Rosenquarz – und die enthaltenen Mineralien machen es zu einem...

11,90 € *

Pfeffersack & Söhne Tandoori Masala

Das Tandoori Masala ist das klassische indische Gewürz zum Marinieren von herzhaften und pikaten Fleischgerichten, sowie Brotteigen. In Indien wird mit der Mischung meistens, aus religiösen Gründen, Geflügel zubereitet. Unsere Mischung...

12,90 € *

Pfeffersack & Söhne Ras el Hanout

Ras el Hanout heißt übersetzt Kopf des Hauses oder Herr des Ladens und gehört zum Standardrepertoire jedes marokkanischen Gewürzhändlers. Der Name ist wohl darauf zurückzuführen, dass die Herstellung der aus bis zu 25 Gewürzen...

12,90 € *

Pfeffersack & Söhne Melange Noir

Unsere Mélange Noir war die erste reine Pfeffermischung von Pfeffersack & Soehne. Aus dem französischen übersetzt heißt sie Schwarze Mischung und wir verwenden nur unsere besten Pfeffer. Die vier schwarzen Pfeffer harmonieren...

11,90 € *

Pfeffersack & Söhne Quatre Epices

Das Quatre Épices, oder auch französisches Viergewürz, ist eine der wenigen europäischen Gewürzmischungen, die das Mittelalter überlebt haben. In Frankreich ist es seit Jahrhunderten die traditionelle Universalwürze für deftige Würste,...

10,90 € *

Pfeffersack & Söhne Flor de Sal (fein)

Unser Flor de Sal ist ein waschechter Portugiese von der Algarve-Küste und zählt zu den edelsten, beliebtesten und begehrtesten Salzarten. Die relativ geringe Ertragsmenge, die Abschöpfung und Veredelung, die hauptsächlich von Hand...

11,90 € *

Pfeffersack & Söhne BBQ Salz

Für frisch Gegrilltes egal ob Sommer oder Winter: Unser BBQ Salz! Unser kräuterig-würziges BBQ Salz ist die ultimative Allzweckwaffe für die schnelle Sommerküche. Auf Basis unseres leckeren Flor de Sal wird Schärfe, leichte Süße und eine...

11,90 € *

Pfeffersack & Söhne Rosmarinsalz

Unser Rosmarinsalz ist alles - nur kein schnödes Krautsalz. Nicht nur im Sommer ein Genuss, versprüht es immer wieder auf’s Neue mediterranes Fernweh. Bestehend aus bestem Meersalz mit frischen, gehackten Rosmarinnadeln aus dem...

10,90 € *