Gewürze

Mit unserem klassischen Bruschetta Gewürz schmecken die mediterranen Schnittchen, aber auch Dips und Soßen gleich doppelt so gut! Neben pikanter Würzigkeit und süß-fruchtigen Noten darf eine dezente Schärfe von Chili und Pfeffer...

13,90 € *

Pfeffersack & Söhne Madras Curry

Madras Curry ist eine recht junge britisch-indische Würzmischung, die universell einsetzbar ist. Unsere Eigenkreation ist der klassischen Mischung nachempfunden, die wir noch ein wenig europäischer interpretiert haben. Unser Madras Curry...

14,90 € *

Pfeffersack & Söhne Hibiskusblütensalz

Die Hibiskusblüte, oder auch Malve genannt, wird vor allem für ihr frisches, würzig-säuerliches Aroma geschätzt. Im arabischen Raum kennt man sie meist aus Tees und Teemischungen. Wir haben aus diesen Eigenschaften unser...

13,90 € *

Pfeffersack & Söhne Malabar Pfeffer (ganz)

Schwarzer Malabar Pfeffer zählt zu den besten Pfeffersorten, die im Hochland der indischen Malabarküste wachsen. Er wird für sein scharfes und vollmundiges Aroma geschätzt, das wunderbar mit seiner fruchtig-ätherischen Frische harmoniert...

13,90 € *

Pfeffersack & Söhne Schwarzer Pfeffer (ganz)

Schwarzer Pfeffer ist der Evergreen und Allrounder in allen Küchen weltweit. Er stammt ursprünglich von der indischen Malabarküste, der Wiege fast aller Pfefferarten. Er zeichnet sich durch ein intensives scharfes Aroma aus und liebt...

12,90 € *

Pfeffersack & Söhne Ras el Hanout

Ras el Hanout heißt übersetzt Kopf des Hauses oder Herr des Ladens und gehört zum Standardrepertoire jedes marokkanischen Gewürzhändlers. Der Name ist wohl darauf zurückzuführen, dass die Herstellung der aus bis zu 25 Gewürzen...

14,90 € *

Pfeffersack & Söhne Urwaldpfeffer Madagaskar (ganz)

Unser Urwaldpfeffer Madagaskar, oder auch Voatsiperifery bzw. Bourbonpfeffer, wächst ausschließlich wild in den Urwäldern Madagaskars. Seine geringe Jahresernte von etwa 1,5-2 Tonnen machen ihn zu einer Rarität unter den Pfeffern. Die...

18,90 € *

Pfeffersack & Söhne Paprika (geschnitten)

Die Paprika ist mittlerweile in allen Küchen weltweit verbreitet und beliebt. In Ungarn wird das Gemüse in fast jedem Gericht verwendet und gilt als Nationalgewürz. Unsere Paprika hat ein mild-würziges, erdiges Aroma sowie eine leichte...

11,90 € *

Pfeffersack & Söhne Weisser Pfeffer (ganz)

Unser Weißer Pfeffer kommt aus Indien, dem Ursprungsland des Pfefferbaums, und ist neben dem Schwarzen Pfeffer, aus dem er gewonnen wird, die bekannteste Pfeffersorte. Er hat ein milderes Aroma als Schwarzer Pfeffer, dafür ist er aber...

12,90 € *

Pfeffersack & Söhne Tasmanischer Bergpfeffer (ganz)

Unser Tasmanischer Bergpfeffer wächst ausschließlich in den feuchten und kühlen Tälern des Regenwaldes der Insel Tasmanien und im Bundesstaat New South Wales, Australien. Die natürlichen Vorkommnisse des Pfeffers sind begrenzt, weshalb...

21,90 € *

Pfeffersack & Söhne Tonkabohne (ganz)

Die Tonkabohne ist die Saat der Tonkafrucht. Die Bohne, die eigentlich gar keine ist, wird hierzulande immer beliebter. Ihr an Vanille erinnerndes Aroma hat ihr auch den Ruf als Ersatz eingebracht, und kann deshalb als interessante...

16,90 € *

Pfeffersack & Söhne Blausalz (grob)

Unser persisches Blausalz ist ein Steinsalz und stammt aus dem Nordiran. Es gilt als eines der seltensten Salze der Welt. Auffallend sind die bläulich schimmernden Salzkristalle, die dem Salz sein einzigartiges und äußerst seltenes...

12,90 € *