Pfeffersack & Söhne Muskatnuss (ganz)

Kaum ein anderes exotisches Gewürz hat sich so blendend in die deutsche und europäische Küche integriert: Die allseits beliebte Muskatnuss. Sie ist die Frucht des Muskatnussbaumes, die an Aprikosen- oder Pfirsichkerne erinnert. Sie findet sogar Verwendung beim Aromatisieren von Tabakwaren, Herrendüften oder Likören. Wir verwenden Muskat aber doch am liebsten zum Verfeinern von tollen Gerichten.

Ihr warmes holziges Aroma wird perfekt durch feine Noten von Anis, Nelken und Piniennadeln ergänzt. Die Nuss verfügt über ein breites Aromenspektrum, das sie unfassbar vielseitig einsetzbar macht. Gerade in der deutschen Küche kennen wir Muskat vor allem als letzten Schliff an Kartoffelpürees, Blumenkohl und Spargel, Eierspeisen wie Omelettes und natürlich im klassischen Kartoffelgratin.
Unsere Muskatnüsse werden schonend verarbeitet und stecken voller ätherischer Öle. Zudem hält der Keramiktopf die Nüsse lange frisch und aromatisch. Am besten reibt man sie erst gegen Ende des Garprozesses oder direkt beim Servieren über die Speisen, so entfaltet sich das Aroma am besten.

Herkunft: Südostasien
Inhalt: 10 Stück, 45 g
Verarbeitung: Ganz
Aromen: holzig, anisartig, Nelke, Pinien