Pfeffersack & Söhne Sel Gris (grob)

Unser Sel Gris zählt zu den bekanntesten Gourmetsalzen der Sterneküche und stammt aus der Bretagne.

Sel Gris gehört zu den würzigsten aller Salzsorten und ist beliebt und bekannt für sein kräftiges Meeraroma, da es über eine hohe natürliche Mineraldichte verfügt. Die groben Kristalle zerschmelzen langsam im Mund und geben ihren herrlichen Geschmack frei. Zum Kochen ist es eher ungeeignet und zum Abschmecken eines schnöden Nudelwassers auch schlichtweg Verschwendung. Ebenso hat es noch eine hohe Restfeuchtigkeit, weshalb es nur gemörsert oder durch eine Keramikmühle gedreht werden darf, da Mahlwerke aus Metall schnell rosten würden.

Herkunft: Frankreich
Inhalt: 120 g | Nachfüllbeutel: 150 g
Verarbeitung: Grob
Aromen: würziger Salzgeschmack, Meeraroma, zarter Schmelz